Innehållsförteckning:
- Matar vår hjärna
- Minne mat
- Mat för koncentration
- Mat att undvika för att förbättra minne och koncentration
Det finns många studier som stöder det direkta sambandet mellan hjärnkemi och diet. Den nuvarande kosten har dock kraftigt minskat konsumtionen av livsmedel som ökar hjärnans aktivitet. Detta beror på den ökade konsumtionen av bearbetade livsmedel. Dessa livsmedel innehåller stora mängder mättat fett, vilket orsakar en försämring av hjärnaktiviteten. De livsmedel vi äter är mycket viktiga för att förebygga och underhålla vår fysiska, men också mentala, hälsa, vilket påverkar kognitiva processer som minne och koncentration. I den här artikeln Psychology-Online kommer vi att koppla vår kosts relevans till hjärnaktivitet och utsätta livsmedel för koncentration och minne.
Du kanske också är intresserad av: Livsmedel för att bekämpa ångestindex- Matar vår hjärna
- Minne mat
- Mat för koncentration
- Mat att undvika för att förbättra minne och koncentration
Matar vår hjärna
De näringsämnen vi äter spelar en grundläggande roll i utvecklingen av kognitiva funktioner. De olika cellerna som utgör hjärnan behöver mat för att kunna utöva sina funktioner, så att undernäring direkt påverkar hjärnans utveckling, vilket resulterar i vissa förändringar i kognitiva funktioner. Vidare har det i olika studier observerats att intagna näringsämnen har stor inverkan på förebyggandet av neurodegenerativa sjukdomar. Alla näringsämnen vi äter är viktiga för att de ska fungera, men det finns några som hjälper oss att främja stimulering av vissa kognitiva funktioner såsom minne och koncentration tack vare långvariga förändringar i hjärnstruktur och kemi i samband med vissa livsmedel.
Å andra sidan bör det noteras att vår nuvarande kost har varierat genom att sänka intaget av Omega 3- och 6-fettsyror, som är väsentliga för utvecklingen av hjärnaktivitet och har ökat konsumtionen av bearbetade livsmedel som innehåller en hög mängd fett mättade, vilket bidrar till en försvagning av hjärnans funktion. Låt oss därför titta på de livsmedel som främjar stimulering av kognitiva funktioner, särskilt livsmedel för koncentration och minne, och de som det är bättre att undvika.
Minne mat
De viktigaste livsmedlen för att förbättra minnet är följande:
- Nötter: Nötter som mandel, hasselnötter, russin och framför allt valnötter innehåller en stor källa till Omega-3, som har särskild betydelse för den tillräckliga blodtillförseln som når vår hjärna, förutom att vara rik på antioxidanter, som fördröjer neuronal åldrande, främjar kognitiva funktioner, inklusive minne. Av denna anledning är nötter en av livsmedlen för att förbättra minnet. Dock rekommenderas en måttlig daglig konsumtion av denna mat på grund av dess höga kaloriinnehåll.
- Blå fisk: denna grupp fiskar som lax, sardiner eller tonfisk har en hög grad av engagemang för att stimulera minnet. Den har ett högt innehåll av Omega-3 som har en viktig roll för att förebygga kognitiv försämring. Av denna anledning är fet fisk en av livsmedlen för att förbättra minnet. För en adekvat diet bör konsumtionen vara högre än köttet och det bör ätas minst två gånger i veckan.
- Gröna grönsaker: det är känt att gröna grönsaker innehåller näringsämnen som vitamin A, C, fiber, folsyra och antioxidanter, vilket bidrar till att bromsa kognitiv nedgång och hjälper till att minnet fungerar korrekt. Därför anses gröna grönsaker vara en god mat för minnet. Intaget av grönsaker bör vara dagligen, med en eller två portioner om dagen för en hälsosam kost.
- Frukt: vilken typ av frukt som helst rekommenderas i en god diet, men röda frukter och äpplen har visat sig vara mycket relevanta för utveckling och funktion av kognitiva funktioner. Denna typ av frukt innehåller antioxidanter, som hjälper till att bromsa celloxidation, vilket förbättrar de olika kognitiva funktionerna. Av denna anledning är röda frukter och äpplen en av livsmedlen för att förbättra minnet. Dess konsumtion ska vara minst 2 eller 3 st dagligen.
Förutom mat är det också viktigt att stimulera minne genom exempelvis spel för att förbättra minnet.
Mat för koncentration
De viktigaste livsmedlen för koncentration listas nedan:
- Choklad: om du måste ta ett prov och du behöver din koncentration för att vara maximalt, äta lite choklad. Choklad, med hög kakaohalt och lågt sockerinnehåll, hjälper till att stimulera nervsystemet, eftersom det innehåller antioxidanter och är stimulerande, vilket hjälper till att främja koncentration. Därför är det en bra mat för koncentration.
- Avokado: denna mat innehåller enkelomättade fetter, fördelaktiga för neuronal kommunikation, med hög inverkan på ökad koncentration och minne. Utöver detta hjälper det också att rengöra artärerna som ger bättre cirkulation till hjärnan. Avokado är en av de bästa livsmedlen för koncentration.
- Yoghurt: yoghurt rekommenderas starkt för dem som har svårt att uppmärksamma eller koncentrera sig, på grund av den aminosyra den innehåller, kallad "tyroson". Denna aminosyra är ansvarig för produktionen av neurotransmittorer, särskilt dopamin och noradrenalin. Dessa neurotransmittorer är inblandade i minne, koncentration och vakenhet.
- Banan: det höga innehållet av vitamin B6 som denna frukt innehåller har en hög inverkan på produktionen av neurotransmittorer (dopamin, serotonin, noradrenalin) relaterade till koncentration. Det gör det till en utmärkt mat för koncentration.
Mat är en del av jobbet som måste kompletteras med adekvat kognitiv stimulering. För detta kan olika övningar utföras för att förbättra koncentrationen.
Mat att undvika för att förbättra minne och koncentration
Tvärtom, det finns många livsmedel som vi introducerar dagligen i vår kost som väsentligt skadar vår hjärna, vilket förhindrar produktionen av neurotransmittorer i samband med utvecklingen av kognitiva funktioner och stoppar förebyggandet av neurodegenerativa sjukdomar. Precis som vissa livsmedel förbättrar koncentrationen och minnet, undviks andra livsmedel bäst. Mot bakgrund av detta är konsumtionen av livsmedel som innehåller:
- Mättade fetter
- Transfett
- Hög sockerhalt
- Stekt mat och skräpmat
- Godis och kakor
- Feta ostar
- rött kött
- Smör
Den här artikeln är bara informativ, i Psychology-Online har vi inte makten att ställa en diagnos eller rekommendera en behandling. Vi inbjuder dig att gå till en psykolog för att behandla just ditt fall.
Om du vill läsa fler artiklar som liknar Foods för koncentration och minne rekommenderar vi att du går in i vår Nutrition-kategori.
Bibliografi- Alonso, I. (2016). Påverkan av kost för att förebygga kognitiv försämring av Alzheimers sjukdom . University of La Rioja.
- Gil, V & Betancur, J. (2018). Livsmedels- och hjärnkemi: en relationsanalys . XXI National Research Meeting
- Ibáñez, E. (2009). Näringsämnen och kognitiv funktion . Nutr Hosp Supplements, 2, 3-12.
- Molero, M., Pérez-Fuentes, M., Gázquez, J., Simón, M., Barragán, A., Martos, A & Sisto, M. (2016). Intervention i kliniska och hälsosammanhang . Volym II. Almería: ASUNIVEP.